Cart
0

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти сыров 160/30/30

650 р.

Ассорти из козьего, овечьего, твердого выдержанного сыра и сыра с благородной голубой плесенью. Подается с пшеничными гриссини, виноградом, грецкими орехами, вареньем из молодых еловых шишек

Сало по-домашнему 120/50/30

220 р.

Тонкие ломтики подмороженного сала, закрученные с хрустящим лучком, чесноком и листьями петрушки. Подаются на гренках из ржаного хлеба собственного производства с ядреной горчицей.

Соленья домашние 225 г

350 р.

Капуста квашеная, капуста по-грузински, огурцы слабой соли, черри-томаты, лук красный, масло ароматное.

Мясной набор 200 г

650 р.

Буженина, галантин из цыпленка, язык говяжий, деликатесы из оленины. Подается с хреном и соленой брусникой.

Тарелка рыбных деликатесов 160 г

650 р.

Северная рыба холодного копчения: палтус, масляная, зубатка и слабосоленая семга.

Тар-тар из Мурманской семги с соусом из авокадо на пшеничных тостах

670 р.

Рубленое филе свежей семужки с кинзой и луком шалот на тостах из чиабатты с гуакамоле.

Форшмак с ржаными гренками 120/25/30

300 р.

Рубленое филе бочковой сельди собственного посола со сливочным маслом, свежей морковью, репчатым луком, сливочным сыром. Подается с ароматными крутонами и соусом Сальса Верде

Мурманская сельдь слабого посола 120/110/50

250 р.

Филе сельди собственного посола с обжаренным картофелем, красным лучком и ржаными гренками.

Овощная тарелка 225 г

350 р.

Хрустящие свежие огурчики, сочный томат, сладкий болгарский перец, лук шалот. Букет из листьев салата и свежей зелени.

Ассорти маслин и оливок 150 г

220 р.